中秋将至，月饼是必不行少的节日礼品，在国内月饼阛阓捏续下滑的同期，越来越多的月饼运转漂洋过海寻找新阛阓。记者了解到，本年多地海关公布数据显现，1月到8月月饼出口数据快速增长，苏州稻香村等烘焙企业也暗示，月饼不再仅是国际华东说念主的挂家食物，正缓缓被非华裔破钞者吸收。

月饼加快出海

本年以来，天下多地月饼出口量价皆升，增长态势显耀。浙江杭州海关数据显现，本年1-8月，其辖区月饼出口量达到46.25吨，同比激增2.5倍。昆明海关统计，本年前8个月，云南省出口月饼类居品高达7520吨，货值1.3亿元，销往新加坡、马来西亚等地。本年前8月，广州海关监管出口月饼货值超4600万元。

“本年月饼出口业务增速比国内阛阓快。”苏州稻香村集团国际业绩部总监董克志告诉第一财经记者，2025年稻香村出口业务增长马上，较2024年出口同比增长21%，其中月饼占据公司年出口业务的“半壁山河”，国际阛阓增速略高于集团在国内月饼阛阓的增速。此外，杭州知味不雅1月到8月的月饼出口量也增长了12.8%。

记者了解到，连年来国内月饼出口呈现捏续增长态势，国际阛阓需求捏续扩大。一方面与国内月饼坐蓐企业通过居品鼎新骄傲了国际流行项目和低糖破钞的趋势；另一方面，也与破钞东说念主群的渐渐扩大相干。

在亚米网、亚马逊等国际电商网站上，有几十款中国产月饼在线上销售，在北好意思阛阓，稻香村、陶陶居等月饼礼盒售价从30好意思元到120好意思元/盒不等，某品牌三层礼盒月饼北好意思电商售价在60好意思元/盒傍边，国内雷同居品售价则唯有100到200元东说念主民币/盒，折算成东说念主民币价钱翻了数倍。

董克志告诉记者，月饼的国际破钞群体正从华东说念主华裔渐渐向土产货东说念主群延迟，并有成为闲居破钞食物的趋势，比如苏式月饼因其酥脆口感，在一些地区以至缓缓融入当地闲居甜点阛阓。

此外，国内月饼破钞趋势的变化也为月饼出海提供了匡助。

京东日前发布的《京东月饼品类2025年趋势洞悉文牍》显现，2025年月饼阛阓呈现出轻伴手礼、健康化、零食化三大趋势变化。73%的破钞者明确温雅“因素健康”，低糖、无添加类居品显耀增长。

记者了解到，包括知味不雅、广州酒家、稻香村等健康化月饼居品也受到国际破钞者的接待，上述品牌也将中国文化融入其中，将月饼从食物转动为文化伴手礼，进一步延迟了破钞场景。

月饼出海契机与挑战并存

连年来，国内月饼破钞正在呈现下落的趋势。尼尔森IQ数据显现，2022到2024年3年中，当代渠说念月饼销售额呈现逐年下落的趋势，2024年销售额29.6亿元，同比减少14.3%。

记者了解到，天然月饼出口正在带来新的增长契机，但总量还难以“解愁”。2024年广州酒家的月饼插足好意思国、加拿大、澳大利亚等地阛阓，带动境外阛阓营收增长41.6%，但包括月饼在内的举座境外收入统统为6913.3万元，在总收入中占比唯有4.6%。广州酒家证券办也复兴暗示，当今月饼出口收入在总收入中孝顺还较少，主要也曾在国内阛阓销售。

尽管月饼出口时事向好，但企业在拓展国际阛阓时仍靠近多少挑战。

董克志暗示，列国对食物添加剂的圭臬不一，导致解除居品在不同国度靠近不同监管条件，条件企业需要潜入规划见识阛阓规章，实时篡改配方，并进行居品测试（口感、保质期、养分因素、包装容颜篡改等）。

此外，月饼企业靠近如何让中国传统食物在国际阛阓得回鄙俗招供的挑战。举例，传统西方阛阓是甜点比拟进修的阛阓，登科糕点思在西方糕点阛阓占有一隅之地，需要西方破钞者对登科糕点的口味，居品容颜以及糕点文化的了解和招供。比如稻香村就开采了一批合适国际当地口味的热带生果类、搀和坚果类、酸乳奶酪类糕点等月饼居品，也受到当地破钞者的接待。

广东省食物安全保险促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，连年来跟着中国与世界相同的日益频频，也带动了中国文化和中国传统饮食谢世界范围内的传播，也让月饼这一类传统饮食在国际阛阓打破原有破钞圈层，延迟了破钞东说念主群。异日，格外是国内一些历史悠久的老品牌，月饼出海还有很大的思象空间。

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栾立

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