30多度的高温里，空调皆快累得冒烟了，一天24小时的确分秒不休的运行着。到户外走一圈，太阳像个火炉相通，透露在外的皮肤烤得生疼，空气里一股股热浪直冲鼻腔，呼吸仿佛皆有些勤劳，不出几分钟就汗流夹背。在这么的天气里，就念念吃冰的喝冰的，但时刻长了，会对脾胃酿成很大包袱，影响消化继承功能，进而可能影响身体健康，尤其是关于正在长身体的孩子来说更为显明。

是以我们手脚家长的要多费神，多给孩子作念一些些清淡养分、开胃易消化的食品，匡助孩子健康渡过夏天的检会。夏天出汗多，体内的钾元素随汗液流失较多，要多吃高钾菜，比如豆角，豆角富含膳食纤维、维生素、卵白质、钾、钙等养分素，具有健脾和胃补肾、润肠通便、补血明目、消暑化湿、利水消肿等克己，对身体很友好。

肤浅豆角多是炒着吃或凉拌，今天共享不相通的作念法，用豆角调馅包成饺子蒸着吃，个个皮薄馅足，领略开胃不浓重，太香了。挑食的孩子抢着吃，浓烈保举您也试试。

本日好意思食：豆角肉末蒸饺

准备食材：豆角，猪肉末，粉条，葱花，姜末，盐，五香粉，生抽，老抽，黄豆酱，食用油，面粉，滚水等

第一步，和面

作念水饺用凉水和面，作念蒸饺的面团，不错一半滚水一半凉水，这么用半烫面作念的饺子，优柔劲谈好消化，凉了也不硬。

准备500克庸俗面粉倒入大碗中，中间用筷子整齐谈，把面粉一分为二，一半用150克滚水烫成面絮，另外一半用150克凉水搅成面絮，再揉到总计揉成面团，盖上盖休息5分钟，把面团揉光滑，盖上盖醒面备用。

第二步，炒馅料

先准备食材，提前切一把葱花、姜末，泡一碗粉条碎，切一丝猪肉丁，肥瘦分开。

锅热后先放肥肉丁，煸炒出油，再放入瘦肉丁炒至变色，放入葱花姜末，再放一丝胡椒粉去腥，加一勺黄豆酱增多酱香味，翻炒均匀后倒入粉条碎，加适量生抽、老抽、五香粉，搅动均匀盛出放凉备用。

第三步，处分豆角

豆角清洗干净，放入滚水中煮2分钟，变色后捞出冲一下凉水冷却，再控干水分，切碎。这么焯水处分，不错确保熟透。

第四步，调馅

把豆角放入粉条肉末中，再加适量盐，少量香油，搅动均匀，豆角馅就调好了。

第五步，包饺子

面团醒好后，拿到案板上，不需要再揉面了，先切下一块，搓成条，切成小剂子，擀成薄一丝的饺子皮，中间多放一些馅料，包故意爱的时事。

第六步，蒸饺子

把饺子放在蒸屉上，水开上锅，大火蒸8分钟，时刻到无须焖，径直开盖即可。

香喷喷的豆角肉末蒸饺就作念好了，皮薄馅足，咬一口真解馋，皮优柔劲谈，馅幽香鲜好意思不浓重，太适口了，我邻接吃5个。

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